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疫情防控和校园食品安全两手抓两手硬

濠誉游戏下载:广东电白:局长陪餐守护师生食品安全

发布时间:2020-05-06 作者:刘盾 王全明 马永金 李峰 来源:中国教育新闻网

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中国教育报—中国教育新闻网讯(记者 刘盾 通讯员 王全明 马永金 李峰) “学校食堂作为疫情防控的重点、难点和热点,必须重点关注、精准施策、确保安全。”4月27日以来,广东茂名市电白区教育局党组书记、局长梁镇源每天带队,对学校食堂进行飞行检查。他还八次在学校食堂陪餐,通过亲身体验,监督学校饭菜质量、分隔就餐等工作落实情况。

近日,电白区初三、高三年级学生顺利返校复学。食品安全是校园疫情防控的重要环节。为切实保障校园食品安全工作落到实处,连日来,电白区教育局班子成员分片挂点督导,深入全区各学校食堂陪餐。他们带头严格落实主体责任,积极推进“明厨亮灶”建设,努力筑牢学校食品安全防线。

电白区教育局强化工作部署,督促全区各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。该局引导各学校食堂,根据疫情防控工作指引要求,对进货渠道、食品加工流程、餐具消毒、就餐方式等方面加强管理。学校增设洗手设施,引导学生就餐前有序洗手、检测体温、排队打餐、入座用餐。每日早、中、晚餐后,各学校对食堂区域实施紫外线等消毒。

为进一步提高学校餐饮食品安全工作水平,电白区加大学校食堂硬软件建设力度,着力提高学校食堂管理的责任、安全意识。电白区教育局以保障师生饮食安全为目标,以“透明厨房、阳光操作”为主线,督促全区各学校加大投入,升级改造食堂,全面推进“明厨亮灶”建设。

守护师生舌尖上的安全,离不开社会各界共同参与。电白区借助“明厨亮灶+互联网”,加强和创新食品安全管理方式。该区努力打造行政、社会和家长监督平台,对全区各学校食堂开展全方位、全过程监管,督促全区学校保障食堂餐饮质量安全。

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